Univerzálna panvica Mineral B Bois De Buyer 28 cm

     
POPIS
Univerzálna panvica od francúzskeho výrobcu De Buyer má priemer 28 cm a dlhú zakrivenú rukoväť z bukového dreva. Panvica je unikátna svojim vzhľadom pripomínajúcu starú ručne kovanú panvicu. Panvica má univerzálne využitie inak je vhodná na prudké restovanie mäsa, zeleniny alebo na príprav palaciniek.
Je vyrobená zo 100% prírodných materiálov s povrchovou vrstvou na báze včelieho vosku, ktorý zaisťuje nepriľnavosť. Panvica neobsahuje žiadne umelé látky ako PFOA ani PTFE ani žiadne chemikálie. Výroba týchto panvíc je šetrná k životnému prostrediu. Panvice sú ekologické a recyklovateľné. Molekuly železa z panvice sú zdraviu prospešné, panvice je možné používať pri veľmi vysokých teplotách, pri ktorých sa pripravovaný pokrm veľmi rýchlo zatiahne a nedojde k úniku vitamínov ani výživných látok.
Čím častejšie sa panvica používa, tým lepšie sú jej nepriľnavé vlastnosti. Toto „dozrievanie panvice“ sa prejavuje zafarbovaním povrchu do čierna. Panvica De Buyer má vynikajúcu tepelnú vodivosť, je robustná a má veľmi dlhú životnosť. Je možné používať panvicu na indukciu a na všetkých druhov varičov. Nieje možné umývať v umývačke riadu. Panvica vyžaduje špeciálnu starostlivosť, aby boli jej unikátne vlastnosti zachované.
Používajte panvicu iba na horáku/platničke odpovedajúcemu priemeru dnu panvice. A pred prvým použitým si prečítajte návod a praktické rady v tomto popise, kde sa dozviete, ako sa o panvicu správne starať.
ŠPECIFIKÁCIE
Priemer: 28 cm
Dĺžka vrátane rukoväte: 50,5 cm
Hmotnosť: 2,18 kg
Materiál: železo, špeciálna nepriľnavá vrstva
Záruka: 2 roky
Krajina pôvodu: Francúzsko
VÝHODY A NEVÝHODY





Materiál je 100% prírodný, ekologický a recyklovateľný.
Nepriľnavá vrstva na báze včelieho vosku zaistí, že sa vám pokrm neprichytí.
Panvica neobsahuje žiadne umelé látky ani chemikálie.
Možnosť použitia pri vysokých teplotách umožňuje rýchle varenie a vďaka tomu zachováva vitamíny a zdraviu prospešných látok v pokrme.
Čím dlhšie panvicu používate, tým lepšia je jej nepriľnavosť. (Černanie je známkou dozrievania, nejedná sa o nežiadúci efekt.)





Panvica je pomerne ťažká, to je však vyvážené kvalitou použitého materiálu.
Panvice vyžadujú špeciálnu starostlivosť, aby boli zachované jej skvelé vlastnosti.
Nevhodné do umývačky riadu a do rúry.




PRAKTICKÉ RADY
Vhodné na sporák: plynový, elektrický, sklokeramickú dosku a indukciu
Vhodné do rúry: Nie
Vhodné do umývačky: Nie
Nepoužívajte pri umývaní saponáty.
Nenechávajte panvice vo vode. Pokiaľ sa potraviny lepia na panvicu, použite špeciálnu hubku na drahé a jemné povrchy riadu. Nikdy neumývajte panvicu v umývačke riadu! Panvica môže zoxidovať, pokiaľ niesu rešpektované tieto podmienky. Pokiaľ dôjde k zoxidovaniu, stačí vydrhnúť panvicu tvrdým kartáčom a odstrániť tak hrdzu.
Pri varení kyselých potravín - rajčiny, biele víno, citrón a podobne môže dôjsť ku zmene zapečenia (objavia sa na povrchu panvice biele škvrny). Pokiaľ k tomu dôjde, panvica by mala byť znovu zapečená. Objavia sa stopy po včeľom vosku na varnej doske pri použití MINERAL B ELEMENT®, odstráňte ich pomocou pijavého papiera, pokiaľ je varná doska ešte horúca.
Nepoužívajte pri umývaní saponáty a agresívne (brúsne prostriedky). Umývajte panvicu iba ručne. Nepoužívajte pri varení kovové kuchynské pomôcky.
U elektricky napájaných sporákov odporúčame volič teploty dať na vyšší stupeň a po dosiahnutí požadovaného druhu ohrevu (teploty) znížiť na úroveň, kedy sa bude iba udržiavať zvolená teplota. Priemer dna panvice by sa mal rovnať priemeru platničky.
U plynových sporákov je dobré použiť odpovedajúci priemer horáku, ktorý môže byť o niečo menší ako je priemer dna panvice cca o 2 cm a alebo použiť rozptyľovač plameňa.
Vhodné zvolenie priemeru panvice a priemere platničky je okrem iných výhodné aj z energetických dôvodov (úspora energie). Vzhľadom k veľkému množstvu druhov sporákov sa jedná o radu nie o presný návod.
PRED PRVÝM POUŽITÍM
Opláchnite panvicu veľmi horúcou vodou. Nanášanie minerálneho B ELEMENT® končí voskovaním včelím voskom. Utrite celú panvicu pre odstránenie predbytku vosku. Na panvici ostane i naďalej veľmi tenká vrstva vosku, ktorá umožňuje lepšie zapečenie. Potom opatrne panvicu pijavým papierom.
PRÍPRAVA VAŠEJ PANVICE - ZAPEČENIE
Nalejte na panvicu asi jeden milimeter oleja. Stačí pokryť dno panvice a ohriať ho, dokým sa neobjaví dym. Potom vylejte olej z panvice a utrite panvicu papierovými utierkami.
Čím viac sa panvica používa, tým má lepšie vlastnosti. Čím tmavšiu farbu panvica počas používania získa, tým sú lepšie prirodzené nepriľnavé vlastnosti.
POUŽITIE PANVICE
Rozohrejte malé množstvo tuku v panvici. Akonáhle má panvica správnu teplotu, zapečte jedlo 45 sekúnd po každej strane, potom znížte teplotu pre dokončenie varenia.
Nenechávajte jedlo v panvici po uvarení.
ČISTENIE PO POUŽITÍ
1) Umyte panvicu hubkou vo veľmi horúcej vode. Vytrite panvicu dosucha.
2) Panvicu čas od času vyčistite tak, že na panvicu nasypte kuchynskú soľ a rýchlo ju zahrejte maximálne po dobu 1 minútu 30 s. Potom panvicu otrite papierovou utierkou. Soľ pomáha odstraňovať zvyšky a pachy z predchádzajúceho varenia.
3) Otrite panvicu papierovou utierkou namočenou v oleji a uložte ju na suché miesto.
ČO ĎALEJ?
Páči sa vám tento produkt? Skvelé! Pridajte ho do košíka a pokračujte v nákupe.
Nevyhovuje vám? Skúste sa pozrieť na ostatné produkty značky De Buyer alebo na podobné produkty ďalších značiek.

Kuchyne značky De Buyer