Berlingerhaus Sada nožov ve stojanu 7 ks Carbon PRO Line BH-2600

Sada nožů a dalšího kuchýňského náčiní Berlingerhaus Carbon Pro
BH-2600
obsahuje celkem 7 ks, které se hodí pro zpracování surovin všeho
druhu. Zahrnuje nejčastěji používané pomůcky pro vaření a smažení, které budete
mít vždy připravené po ruce. Nechybí zde 20cm šéfkuchařský nůž, 20cm nůž na
pečivo, 17,5cm japonský nůž Santoku, 12,5cm univerzální nůž, 9cm loupací nůž,
kuchyňské nůžky a kulatý stojánek pro úhledné uložení.




Hlavní přednosti


Kuchyňská sada nožů obsahuje celkem 7 ks
Hodí se pro zpracování surovin všeho druhu
20cm šéfkuchařský a 20cm nůž na pečivo
17,5cm nůž Santoku je multifunkční
Lze s ním krájet, sekat, drtit či naklepávat
12,5cm univerzální nůž se špičatou čepelí
9cm loupací nůž na brambory a zeleninu
Kuchyňské nůžky na porcování drůběže
Vyrobeno z nepřilnavé uhlíkové oceli
Laserem broušené ostří pro dokonalost řezu
Bezúdržbový design bez nutnosti broušení
Antibakteriální povrch je šetrný k potravinám
Protiskluzové rukojeti zajistí jistější úchop
Nože mají bezpečnostní zarážky prstů
Praktický kulatý stojánek pro úhledné uložení



Kvalitní materiály i provedení
Kuchyšnké nože s nůžkami jsou vyrobené z nepřilnavé uhlíkové oceli s 18% obsahem
chromu a 10% příměsí niklu. Použitá ocel přináší výborné vlastnosti tvrdosti, pevnosti a odolnosti proti opotřebení,
takže vám bude náčiní sloužit o poznání déle.
Laserem broušené ostří
pak zajistí dokonalé výsledky krájení a navíc díky této úpravě jej
není nutné
tak často brousit. Samozřejmostí je také antibakteriální povrch
Diamond
pro větší šetrnost k potravinám, které si tak vždy uchovají co nejvíce vitamínů
a udrží si tak svou nezaměnitelnou chuť i aroma. Ergonomické
protiskluzové rukojeti SoftTouch mají bezpečnostní zarážku prstů,
takže garantují daleko jistější úchop nožů a naběraček pro snadné vaření.


Japonské nože Santoku
Součástí této sady je také japonský nůž Santoku (slangově „kozí noha“ nebo
„ovčí kopyto“), který představuje multifunkční nástroj. Má velmi širokou a ne
příliš dlouhou čepelí s oválnými drážkami, s dokonale hladkou řeznou hranou
a s velice masivní páteří, která vám dodává absolutní kontrolu nad procesem
krájení. Oválné drážky naproti tomu zlehčují čepel a zároveň
fungují jako vzduchové bubliny, které zamezují otravnému přilepování
potravin na nůž během krájení.
Těžiště nože je výrazně posunuto
dopředu, takže je mnohem snazší s ním pracovat, ale vyžaduje
použití speciálních technik řezu. Jednoduše úchvatná funkčnost, která se
skrývá pouze v jediném noži, je prakticky nesrovnatelná s ostatními typy. Japonské slovo
santoku pak znamená „3 ctnosti“, avšak tento univerzální nůž jich
má daleko víc, o čemž se můžete přesvědčit o kousek níže.
Použití nože

Sekání – dokonale ostrá čepel dokáže nasekat zeleninu, jako je třeba zelí nebo cibule, na nejjemnější tyčinky s jemností podobající se krajce.
Mletí – silná konstrukce jeho zadní části dokáže doslova namlet bylinky, houby, cibuli, nebo dokonce kousky vařeného drůbežího a jiného masa.
Krájení a řezání – dokáže naporcovat pečené potraviny na jemné plátky, stejně jako to umí plátkovací nůž. Jednoduše také oddělí menší kousky od celku, například při krájení hovězího masa králíka nebo kuřete.

Škrábání – ideálně hladká řezná hrana účinně osvobodí ryby od šupin nebo oškrábe zbytky masa z kůže.
Naklepávání a rozbíjení – masivní páteř tohoto nože je ideální také k naklepávání masa nebo rozbíjení krabího,
humřího, krevetího, garnátího či želvího krunýře.
Drcení – díky široké čepeli můžete snadno rozdrtit stroužky česneku.
Čištění – hladká páteř zkosená na úrovni špičky nože vám umožňuje použít tuto část nože Santoku k očištění semen z papriky, melounu nebo cukety pomocí jednoho pohybu.




Specifikace

Značka: Berlingerhaus
Kolekce: Carbon Pro
Model: BH-2600
Určení: sada nožů
Počet kusů v balení: 7 ks


Použité materiály

Materiál ostří: uhlíková ocel
Nepřilnavý povrch: Ano
Antibakteriální potah: Ano
Technologie broušení: laser


Fyzické vlastnosti

Barva: černá a šedá
Čistá hmotnost: 1 kg
Hmotnost balení: 1,2 kg
Rozměry balení (Š x V x H): 16,5 x 36 x 14,5 cm



Obsah balení

1x 20cm šéfkuchařský nůž
1x 20cm nůž na pečivo
1x 17,5cm nůž Santoku
1x 12,5cm univerzální nůž
1x 9cm loupací nůž
1x kuchařské nůžky
1x kulatý stojan
1x příslušná dokumentace

Kuchyne značky BERLINGERHAUS